Verkostungsnotiz
- Farbe: Sehr klares Gold mit grünen Reflexen.
- Nase: Komplex mit Stachelbeere, Buchsbaum, Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), tropischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und einer dezenten rauchigen Note.
- Geschmack: Reichhaltig, gut strukturierte Säure, kraftvoll am Gaumen und mit langem, ausgewogenem Abgang.
Serviertipps
- Serviertemperatur: 8–10°C.
- Glas: Schmaler, tulpenförmiger Weißweinkelch.
- Dekantieren: Nicht erforderlich.
- Speiseempfehlungen: Sashimi; Schalentiere; Spargel; frische Salate mit Zitrusdressing; Ziegenkäse; leichte Fischgerichte mit Kräutern.
- Tipp: Kurz kühlen und bei Bedarf mit einer Limettenscheibe servieren.
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