Bei Ad Fundum lieben wir Getränke mit einer Geschichte. Deshalb findest du jetzt eine kompakte, sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Cider: fünf Varianten von zwei kleinen Herstellern — einer aus Schottland und einer aus Deutschland. Jeder dieser Produzenten arbeitet mit charaktervollen Apfelsorten und handwerklicher Fermentation, doch ihre Handschrift ist völlig unterschiedlich.
Schottische Kühnheit
Die schottischen Cider in unserer Auswahl zeigen oft mehr Körper und ein ausgeprägtes Profil. Denk an eine leicht tanninreiche Struktur, manchmal eine dezente Rauchnote und eine fruchtige Tiefe, die hervorragend zu kräftigen Käsesorten und gegrilltem Fleisch passt.
Deutsche Finesse
Der deutsche Produzent liefert frische, elegante Cider mit klarer Fruchtexpression und einem sauberen Abgang. Diese Cider sind zugänglich und ideal als Einstieg oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch und Salaten.
Warum diese Auswahl
Wir haben kleine Produzenten gewählt, die Wert auf Rohstoffe und Herstellungsprozess legen. Das ergibt Flaschen, die man nicht überall findet und die zum Probieren und Vergleichen einladen.
Verkostungstipps
- Serviertemperatur: leicht gekühlt 6–10 °C.
- Glaswahl: Weingläser oder Tulpenkelche für bessere Aromabildung.
- Proben in drei Schritten: schauen, riechen, schmecken.
- Kombination: Schottische Cider zu geräucherten oder herzhaften Gerichten; deutsche Cider zu leichten Speisen.
Entdecke die komplette Cider Auswahl bei Ad Fundum und stelle dein eigenes Probierpaket zusammen. Probiere die Geschichte hinter jeder Flasche. Sortiment ansehen.
