Tasting Notes
- Aussehen: Tiefes Bernstein mit rubinroten Reflexen.
- Nase: Konzentrierte Trockenfrüchte (Feigen, Rosinen, Pflaumen), dunkle Schokolade, kandierte Orangenschale, Vanille.
- Gaumen: Voll und rund; Melasse, Toffee, gebackene Pflaume, warme Backgewürze und dezente Ledernoten.
- Abgang: Lang und wärmend; anhaltende Rosinen‑ und Dunkelfrucht‑Süße, trockene, würzige Eiche und ein Hauch Kakao und Orangenzeste.
Serviervorschlag
Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser; passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Trockenfrüchte‑Desserts oder kräftigem Blauschimmelkäse.
Kurzdaten
- Herkunft: Schliersee, Bayern, Deutschland.
- Reifung: 3–6 Jahre in amerikanischer White Oak; 9 Monate PX‑Cask Finish.
- Stil: Sherry‑betonter Dessert‑Single Malt.
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