Hyde No.12 Pot Still Cask

Hyde No.12 Pot Still Cask ist die allererste Single Pot Still‑Abfüllung von Hyde Irish Whiskey und fängt die Seele irischer Handwerkskunst ein. Dreifach destilliert aus einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste sowie irischem Hafer, reift er mindestens fünf Jahre in alligator‑gecarterten Ex‑Bourbon‑Fässern. Anschließend erhält er ein kraftvolles Finish von sechs Monaten in Ex‑Oloroso‑Sherry‑Fässern. Mit 46% ABV und einem Inhalt von 70 cl bietet er eine perfekte Balance aus Frucht, Gewürzen und honigsüßen Noten.

 40,50

 5,79 / 100 ml

Vorrätig

Verkostungsnotizen — Hyde No.12 Pot Still Cask

  • Nase: Verführerischer Apfel‑ und Birnenduft mit dezenten Süßwaren‑Noten; sanfter Hauch von Majoran und Estragon; abgerundet durch getrocknete Früchte.
  • Gaumen: Mittlerer Körper, cremig; Tropfen warmer Honig und Gerstenzucker; ein Hauch Ingwer, Zimt und Muskat; samtige Vanillenote.
  • Abgang: Mittel bis lang; anhaltende Honig‑Eichen‑Noten mit Nuancen von Milchschokolade und Marzipan.

Serviervorschläge

  • Pur im Tulpen‑ oder Whiskyglas servieren.
  • Ein Tropfen Quellwasser weckt die Kräuternoten.
  • Für einen zeitgemäßen Cocktail: Pot Still Old Fashioned mit Demerara‑Sirup und aromatischen Bitters.
  • Passt zu dunkler Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder karamellisierten Nüssen.
Gewicht 1,5 kg
Maße 9 × 9 × 23 cm
Herkunftsland

Region

County Cork (Ire)

Whiskyart

Alter / Reifung (Jahre)

5

Ausbau im Fass

,

Alkoholgehalt %

46

Volumen (L)

Flaschenverschluss

Kork mit Kapsel

Farbe

Goldgelb

Allergene / Zusatzstoffe

Nein

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