Campo Crè Pinot Grigio DOC Delle Venezie

Campo Crè Pinot Grigio komt uit Ponte di Piave en is gemaakt van druiven van een perceel direct achter de wijnmakerij van Azienda Agricola Casa Baccichetto. De wijn wordt geproduceerd met aandacht voor het milieu: geïntegreerde plaagbestrijding met lage milieu-impact vervangt systemische pesticiden en kunstmest, en het wijngaardbeheer omvat bladverdunning en heggen snoei. Vinificatie bestaat uit lichte maceratie op de schillen, statische klaring van het most en gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks bij 18°C, wat zorgt voor een frisse, zuivere expressie van het ras. Het alcoholpercentage is 12,5% en de aanbevolen serveertemperatuur is 12°C.