Beschreibung
Verkostungsnotizen
- Nase: Reife schwarze Kirsche; Brombeere; Nuancen von schwarzem Pfeffer und Zedernholz.
- Gaumen: Konzentrierte dunkle Früchte, schokoladige Noten, geschmeidige Tannine und wärmende Würze.
- Abgang: Lang, warm und leicht pfeffrig.
Serviertipps
- Serviertemperatur: 16–18°C.
- Glas: Großes Rotweinglas (Bordeaux/Syrah‑Form).
- Speisenempfehlungen: Gegrilltes Rind; Lamm; Eintöpfe; würzige BBQ‑Gerichte; gereifte Käse wie Manchego oder alter Gouda.
- Dekantieren: 30–60 Minuten empfohlen.
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