Beschreibung
Verkostungsnotizen
- Nase: Intensive Wacholdernoten; frische Zitrusschale; leichte blumige und kräuterige Nuancen.
- Geschmack: Trocken und harzig; dominanter Wacholderkern; Noten von Orange und Zitrone; feine Kräuter‑ und Pfefferanklänge.
- Abgang: Mittel bis lang, trocken und erfrischend mit anhaltenden Wacholder‑ und Zitrusnoten.
Foodpairing
- Herzhaft: Gegrillte Meeresfrüchte; geräucherter Lachs; Hähnchen mit Zitrone und Rosmarin.
- Käse: Frischer Ziegenkäse; junger Cheddar; milder Brie.
- Desserts: Leichte Zitronen‑ oder Limetten‑Desserts; Tonicsirup‑glasierte Birnen.
- Serviervorschlag: Klassischer Gin & Tonic mit hochwertigem Tonic und Grapefruitscheibe oder Zitronenzeste; auch als trockene Negroni‑Variante geeignet.








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