SLYRS Fifty One

Tasting Notes – SLYRS Fifty One:

• Kleur — warm amber met gouden reflecties.
• Neus — rijp appel en peer; vanille; lichte honing- en kruidtonen.
• Smaak — volle body met karamel, toffee en rijp gedroogd fruit; subtiele eik en zachte specerijen.
• Afdronk — warm, lang en aanhoudend met een lichte noten- en houtnagloed.

Foodpairing

• Donkere chocolade (70%+) — accentueert de zoete en sherry-achtige tonen.
• Gerijpte kazen — oude Gouda of Comté voor een rijke, harmonische combinatie.
• Gegrild rood vlees — korte, krachtige gerechten met geroosterde smaken.
• Noten & gedroogd fruit — amandelen en vijgen als perfecte proeverijpartners.