Dingle Distillery

Dingle Distillery bevindt zich in Dingle, County Kerry, Ierland. De distilleerderij werd in 2012 geopend en opgericht door Oliver Hughes, Liam LaHart en Peter Mosley. Sindsdien heeft zij een sterke reputatie opgebouwd. Als onderdeel van de Porterhouse Group kiest Dingle bewust voor kwaliteit boven kwantiteit. Drie grote koperen pot stills produceren de Ierse whiskey, terwijl een kleinere pot still wordt gebruikt voor gin en vodka. Het resultaat is een selectie ambachtelijke spirits met een authentiek Iers erfgoed.

De distilleerderij is gevestigd in een voormalige zagerij in Milltown. Ze eert de Keltische traditie met whiskeys die zijn geïnspireerd op de Keltische kalender. Afvullingen zoals Grianstad an tSamhraidh en Lá an Dreoilín weerspiegelen de rijke Ierse cultuur. Diverse onderscheidingen bevestigen het vakmanschap van de distilleerderij. Dingle Distillery combineert traditie en innovatie om ambachtelijke, karaktervolle spirits te creëren.