Alpha Estate Axia

Barstensvol rijp rood fruit: kersen, bramen en rijpe aardbei. 50% Syrah, 50% Xinomavro; handgeplukt op 720 meter hoogte in één van Griekenlands voornaamste wijnregio’s, met grote dag‑nachttemperatuurschommelingen die de aroma’s concentreren. De wijn rijpte 12 maanden op Frans eiken en kreeg daarna nog 12 maanden flesrijping; de houtinvloed is mooi geïntegreerd met een subtiele vanille in de afdronk. De tannines zijn aanwezig maar zacht; elegant, evenwichtig en met duidelijk gastronomisch bewaarpotentieel — ruim vijf jaar tweede huiswijn van sterrenrestaurant De Librije.

€ 17,50

Merk: Alpha Estate

Kategorien: Rotweine, Weine

Beschrijving

Korte Proefnotitie

Barstensvol rood fruit: kersen, bramen en rijpe aardbei. Zachte houtrijping geeft subtiele vanilletonen in de afdronk; de tannines zijn aanwezig maar niet agressief. Een elegante, evenwichtige wijn met bewaarpotentieel.

Spijsadvies

Pasta met tomatensaus — fruit en zuurgraad vullen de saus aan.
Gegrild vlees en barbecue — rokerigheid en fruit ondersteunen gegrild vet.
Lammkotelett
Harde kazen — balans tussen fruit en structuur.

Aanvullende informatie

Gewicht	1,2 kg
Afmetingen	8 × 8 × 28 cm
Land van herkomst	Griekenland
Regio	Florina
Druivenrassen	Syrah, Xinomavro
Kleur	Rood
Flessensluiting	Kurk
Biologisch	–
Restzoetheid (g/L)	–
Zuurgraad (g/L)	–
Anzahl pro Verpackung	1, 6
Beschrijving	Alpha Estate Axia — 50% Syrah, 50% Xinomavro. Rijp rood fruit, geïntegreerd Frans eiken, 12 maanden vat gerijpt.
Alcoholgehalte	14,5 % vol
Netto vulhoeveelheid	750 ml