Alpha Estate Axia

Voll reifer roter Früchte: Kirsche, Brombeere und reife Erdbeere. 50% Syrah, 50% Xinomavro; von Hand gelesen auf 720 Metern in einer der wichtigsten Weinregionen Griechenlands, mit großen Tag‑Nacht‑Temperaturschwankungen, die die Aromabildung fördern. 12 Monate Ausbau in französischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreife; das Holz ist gut integriert und verleiht im Abgang dezente Vanillenoten. Präsente, aber weiche Tannine; eleganter, ausgewogener Wein mit kulinarischem Lagerpotenzial — über fünf Jahre zweite Hauswein im Sternerestaurant De Librije.